Unternehmensbeschreibung
Corrorima ist ein afrikanisches Restaurant Frankfurt und bietet authentische afrikanische Küche im Fine-Dining-Ambiente in der Frankfurter Innenstadt. Unser Restaurant vereint die kulinarische Vielfalt des gesamten afrikanischen Kontinents mit modernem Genuss.Als spezialisiertes Restaurant für afrikanische Küche servieren wir Ihnen eine einzigartige Fusion aus traditionellen Rezepten und zeitgemäßer Kochkunst. Unsere Speisekarte umfasst Köstlichkeiten aus Äthiopien, Nigeria, Kenia, Namibia und weiteren afrikanischen Ländern - von klassischen Sambusa-Teigtaschen über nigerianische Suya-Spieße bis hin zu namibischem Ribeye-Steak.Unsere PhilosophieDer Name "Corrorima" stammt vom äthiopischen Kardamom, dem "König der Gewürze" in der ostafrikanischen Küche. Diese Namensgebung spiegelt unsere Philosophie wider: Wir ehren die Tradition und Esskultur Afrikas, während wir gleichzeitig eine moderne, gehobene Dining-Erfahrung schaffen. Unser Konzept basiert darauf, verschiedene kulinarische Puzzleteile des afrikanischen Kontinents zusammenzustellen, ohne die Authentizität zu verlieren.Geschichte und MotivationCorrorima wurde von Michel Haile-Mariam gegründet, der in der Gastronomie aufgewachsen ist. Seine Eltern betrieben jahrelang ein traditionell äthiopisches Restaurant in Berlin, wodurch er schon früh eine Leidenschaft für die afrikanische Küche entwickelte. Nach seiner Erfahrung im Fine-Dining-Bereich beim Zenzakan in Frankfurt entstand die Vision, traditionelle afrikanische Küche mit einem gehobenen Restaurantkonzept zu verbinden.Ambiente und BesonderheitenUnser Restaurant in der Heiligkreuzgasse 31 im Herzen Frankfurts besticht durch moderne Inneneinrichtung mit authentischen afrikanischen Akzenten - kräftige Rosatöne, bunte Farben und ausgefallene Muster schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Geplant ist auch eine wöchentliche äthiopische Kaffeezeremonie, um unseren Gästen ein vollständiges kulturelles Erlebnis zu bieten.Öffnungszeiten:Montag - Donnerstag: 18:00 - 00:00 UhrFreitag: 18:00 - 01:30 UhrSamstag: 18:00 - 02:00 UhrSonntag: GeschlossenCorrorima steht für eine kulinarische Reise durch Afrika auf höchstem gastronomischen Niveau - wo Tradition auf Geschmack trifft und jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
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